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HYDE Irish Whiskey is een meermaals bekroonde premium range van Ierse whiskey die tot in de perfectie gerijpt en afgewerkt wordt in het idyllische landschap en het gematigde klimaat van County Cork, Ierland.
De familie HYDE rijpt al sinds 1640 fijne Ierse whiskey voor meer dan twaalf generaties. De HYDE familie pub in ‘Tinkers Cross’ net buiten Bandon in West Cork was beroemd om de kwaliteit van zijn vatgerijpte whiskey die gerijpt werd in een schuur aan de achterkant van de HYDE familie pub.
Onze focus bij HYDE ligt op de kunst van houtmanagement en vatrijping om uitzonderlijke, handgemaakte Ierse whiskey in kleine series te creëren. We selecteren met de hand alleen de allerbeste eikenhouten vaten van over de hele wereld om onze whiskey op te laten rijpen.

At HYDE our motto is

” It’s all about the wood”.

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HYDE Irish Whiskey est une gamme de whiskey irlandais haut de gamme, plusieurs fois primée, mûrie et finie à la perfection dans le paysage idyllique et le climat tempéré du comté de Cork, en Irlande.
La famille HYDE fait vieillir du whiskey irlandais de qualité depuis plus de douze générations, soit depuis 1640. Le pub familial HYDE, situé à “Tinkers Cross”, juste à l’extérieur de Bandon, dans l’ouest de Cork, était réputé pour la qualité de son whiskey vieilli en fût, qui mûrissait dans un hangar situé à l’arrière du pub familial HYDE.
Chez HYDE, nous nous concentrons sur l’art de la gestion du bois et de la maturation des fûts afin de créer un whiskey irlandais exceptionnel, fabriqué à la main et en petites quantités.